아플라톡신 함량이 낮고 풍미가 강한 땅콩기름 가공 기술:
1. 땅콩 껍질 벗기는 기계를 이용해 껍질을 벗겨 땅콩 알맹이를 분리해주세요. 그런 다음 땅콩 커널 필링 기계를 사용하여 땅콩의 외부 붉은 피부를 제거한 다음 롤링 기계를 사용하여 땅콩 커널을 분쇄하고 땅콩 배아 조각으로 굴립니다. 땅콩 배아 조각의 두께는 0.2~1.3mm입니다.
2. 땅콩 배아 조각을 평면 건조기에 넣어 굽습니다. 베이킹 온도는 260도로 제어되고 베이킹 시간은 30분으로 제어되며 베이킹 압력은 0.2Mpa로 제어됩니다.
3. 얻은 볶은 땅콩 배아 조각을 압출 및 퍼핑하며, 압출 및 퍼핑 압력은 2.7MPa, 압출 및 퍼핑 온도는 120도, 압출 및 퍼핑 시간은 70초이다.
4. 냉압착 오일프레스를 사용하여 얻은 땅콩재료를 저온에서 압착합니다. 저온 프레싱 온도는 45도이고 프레스 챔버 압력은 3입니다.0원유를 얻기 위한 Mpa;
5. 원유에 산성용액을 넣고 섞어줍니다. 산성용액은 구연산 수용액이다. 20분간 저어준 후 층화되도록 방치한 후 수층을 제거하고 오일층을 물로 세척한 후 수층을 제거하는 단계;
6. 얻은 땅콩기름을 12도/분의 냉각속도로 1도까지 급랭시킨 후 벤토나이트를 첨가하며, 첨가하는 벤토나이트의 양은 원유 중량의 3%이다. 교반 후, 플레이트 및 프레임 필터를 사용하여 냉간 압착을 통해 여과하여 고형물을 제거합니다. 물건;
7. 얻은 땅콩기름에 규조토를 첨가한 후 여과 및 탈검을 위해 세라믹 막으로 보냅니다. 첨가되는 규조토의 양은 여과된 원유 중량의 1%이다. 세라믹 막의 분자량 기준은 20,000 Da입니다. 여과 온도는 25도, 여과 압력은 0.3Mpa입니다.
9. 검을 제거한 땅콩기름을 진공탈취처리하여 강한 맛의 땅콩기름을 얻습니다. 진공 탈취 처리 중 진공도는 0.08Mpa, 액체 온도는 140도, 처리 시간은 0.5h입니다.
당사의 Vic Machinery는 쉘링, 폴킹, 베이킹, 압출, 오일 프레싱, 여과, 정제 등에 사용되는 모든 장비를 제공할 수 있습니다.
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